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2022-10-05发布:

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送來這麽個不學無術的混混,便想借機在廚房中好好整整他。 結果趙港生卻意外地有股愣頭愣腦的虎勁兒,反倒把歐兆豐的廚房鬧得雞飛狗跳。還陰差陽錯地和歐兆豐正處于叛逆期的女兒歐袁慧格外投機。 但隨著非凡集團的黃榮立下戰書:做“滿漢全席”,而歐兆豐手下的夥計們卻都被黃榮用重金收買,紛紛臨陣倒戈,後廚僅剩不學無術的趙港生一人。巨大的打擊讓歐兆豐大病一場一蹶不振。 整部影片的基調也急轉直下,爲了挽救父輩基業歐袁慧與趙港生在龍昆保的提議下前往大陸尋找當年在與自己爭奪中華第一名廚的比賽中棄權的廖傑。影片的後半部分基本上就是趙港生和歐袁慧在大陸尋人的奇遇記,這一部分主要處理的線索有兩條: 一是找到廖傑,二是找到廖傑的前妻,讓她鼓勵前夫重新出山。因爲當年廖傑爲了爭奪中華第一名廚的頭銜,不惜讓妻子獨自在産房中分娩,這讓他的妻子一氣之下帶著孩子離開了他。 最終,趙港生和歐袁慧不辱使命帶回了廖傑,並且在龍師傅的幫助下讓他重獲五感,再度恢複了全部實力。 在影片末尾的“滿漢全席”對決中,廖傑在趙港生和歐袁慧的幫助下,以兩勝一負的戰績擊敗黃榮,守住了滿漢樓的名號,也守護了香港美食界的名譽

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,大大增強了中國烹饪的奇觀化,而這一趨勢早在1995年的《金玉滿堂》就已有所體現。 在廖傑和龍昆保的第一回合比賽“煮白飯”中,兩人行雲流水的洗米、淘米方式就融入了傳統功夫的元素,例如龍師傅如訓練鐵砂掌般揉搓竹篦中的稻米,廖師傅則如雜耍般舞弄裝著稻米的竹筒。 第二回合“刀章”中,龍師傅用冰鏟左沖右突,上下舞弄就雕出了一座水晶長城,而廖傑師傅在水中盲雕豆腐的手法則更有些抱元守一、凝神斂氣的太極拳的味道,顯然境界更高一籌。 廖師傅複歸後的第一道菜就是完成他當年的遺作“灌湯黃魚”。他切菜殺魚時,長刀短刀使用得當,運用自如,且不時翻幾個刀花。引得周圍人不由得稱贊“刀法如神”。在煎魚時更是一手背後,一手用湯勺將熱油淋上魚身,仿佛大師運氣發功一般。 在影片結尾的廖傑和黃榮的終極對決則更是如此,兩人在各自的案台上揮刀弄棒,做菜時能切多快就多快,切好的食材能抛多高就抛多高,可以說將各自的創造力和想象力都發揮到了極致。 當然廚藝對決的奇觀化也不僅僅依仗傳統武術這一個靠山,現代科技也爲烹饪過程的奇觀化增添了一份力。例如黃榮在做“踏雪尋熊”時就用到了急速冷凍,注入液氮這樣的現代技巧,這也和他環遊世界學藝四方有關。 郭德綱是97年認識第二任妻子王慧,兩人03年結

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